¡Que sigan los buenos tiempos! El grupo de restaurantes con sede en la ciudad de Nueva York, Major Food Group (MFG), ha abierto sus ubicaciones más recientes en Miami para restaurantes tan populares como Carbone, Sadelle's, Parm y más.
Rich Torrisi, Jeff Zalaznick and Mario Carbone
Uno de los restaurantes más esperados en Miami por su concepto es Carbone, que abrió por primera vez en el corazón de Greenwich Village en 2013. Este popular restaurante italo-americano sirve comida excepcional en un entorno tan elegante como cómodo y sin pretensiones.
Quizás el New York Times lo expresó mejor: "Es un elegante restaurante en Greenwich Village dirigido por Quentin Tarantino, que trae de vuelta la emoción de un género que todo el mundo ve como inculto y un poco vergonzoso, al tiempo que expone la sofisticación que siempre estuvo al acecho allí. Carbone tiene una destreza técnica que puede hacer que uno se sienta mareado; una codicia por el exceso que, a veces, puede causar un poco de náuseas; y un instinto de puro entretenimiento que hace que muchos otros restaurantes parezcan drones serios y poco imaginativos."
Carbone Miami está ubicado en 49 Collins Ave, Miami Beach, Florida 33139. Visita CarboneMiami.com para ver el menú.